我學會瞭做涼拌菜作文

篇一：做涼菜

做涼菜

我是一個小吃貨，所以我很貪吃。可是我的媽媽又不會做飯，由此我就想如果我自己學會做飯那該多好呀！

姥姥可是我傢公認的主廚，所以我就拜她為師瞭。姥姥說我現在還小先教我做涼菜。平時光看做涼菜感覺很簡單，但是真的自己做起來時可不是那麼容易的。每一種菜的制作方法都不一樣。比如拌黃瓜、洋蔥、西紅杮這些菜就可以直接調料。如果拌豆角、土豆或蓮菜時就需要先把菜在沸水裡過水後才能調料。

我現在最拿手的就是涼拌豆角瞭，首先把豆角洗凈並切成三厘米長的條狀，然後把它放入已經燒開的沸水中，抄到豆角變成翠綠色，用漏勺把豆角撈出，再放到幹凈的涼白開水裡過一下水後撈到調菜盆裡備用。聽起來很麻煩吧！其實這樣做是有道理的。豆角在生吃時是有毒的，所以要先用開水把它煮熟，再過涼白開是為瞭讓豆角的口感更青脆，有瞭這道過程豆角會更好吃。最後就是調料瞭，放入適量的鹽、適量的醋、適量的糖和適量的香油，你可不要小看這個適量喲！如果掌握不好調出來的菜可是不好吃的。姥姥說做飯也是要有天份，還誇我將來一定做的比她好呢！

通過學做菜我明白瞭一個道理，不管做什麼事情都要用心去做，不能隻看表面，不認真就不會瞭解真正的細節。學習也是一樣的，看著簡單的題如果不認真也是很容易出錯的。媽媽說生活處處有真理，可真是沒錯呀！

篇二：我學會瞭教學設計

篇一：《我學會瞭》教學設計

《我學會瞭》教學設計

主題思想：

讓學生瞭解自己的特點，發現自己的優點和長處，瞭解自己兩年來的進步，並為自己在學習中所取得的進步感到高興和自豪，增強自信心。

設計理念：

健康向上的心理，是學生獲得學習成功的基本因素，所以在組織教學活動時，選取的教