清蒸鱸魚作文400字

篇一：清蒸鱸魚簡單做

清蒸鱸魚簡單做

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這麼多年來清蒸鱸魚一直是我傢餐桌上出鏡率最高的一款菜瞭，不幾天必會做上一次，主要是省事省時，味道鮮美又營養。看到很多人做清蒸魚的時候會放很多調料，配料，還要調汁。是不是會有些麻煩哪！清蒸不就是要吃魚的鮮味嗎？沒見

餐廳蒸魚的時候放過多東西的，也可能是我少見多怪。我用到的東西很少，但我卻覺得味道不遜於餐廳做的味道主要自己選的魚會比較新鮮)，不信的話，你也試試。

清蒸鱸魚

原料：活鱸魚1條，蔥1根，薑1塊，李錦記豉油3勺，植物油適量。

制作過程：

1，魚讓店傢宰殺處理好，洗凈備用。蔥一部分切段，一部分(本文來自：Www.bdfqY.cOm 千 葉帆文 摘:清蒸鱸魚作文400字)切絲，薑一部分切片，一部分切絲。

2，在魚背兩側分別劃上一刀，刀口要深些。

3，在魚肚子裡面塞上蔥段和薑片。

4，直接把魚放到燒開的蒸鍋上，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。

5，魚快蒸好的時候，炒鍋放植物油比平時炒菜稍多些)燒到很熱。

6，蒸好的魚放到盤子裡，在上面擺上蔥薑絲，立刻倒上燒的滾燙的油。

7，均勻的澆上李錦記豉油即可上桌。

小貼士：

一，直接放到蒸鍋上，我認為受熱會更均勻。

二，根據魚的大小選擇蒸魚的時間，我用的是一斤三兩的鱸魚是用瞭約十分鐘，蒸魚火候一定要把握好，蒸老瞭或不熟都會影響魚的口感。

三，油要燒到微微冒煙，燒熱的油馬上澆到魚身上。

篇二：清蒸鱸魚