學校食堂解說詞范文

篇一：學生食堂解說詞

樂至縣2012年食堂改革現場會解說詞

1、我校食堂於2010年9月建成並投入使用。總面積約300多平方米，食堂配有上下兩個餐廳，可同時容納400人就餐。現有從業人員5人，他們分工合作。食堂實行“成本核算，零利潤，自主經營模式”。就餐學生自願搭夥，就餐學生人數占在校學生人數的95%。

2、食堂外：這是我校食堂概況圖與食堂運作流程圖。

3、食堂內：現在映入眼簾的是5個制度建設、1周菜譜、食品采購信息欄。

4、學生端菜;現在是學生端飯菜的時間，每桌桌長安排三位同學提前5分鐘排隊端飯。

5、學生餐廳：現在大傢看到的是一班的同學正在進餐，我校實行的是分桌吃飯，排隊端飯，安靜吃飯的制度，一切都盡然有序。

6、出菜間：透明的玻璃櫥窗，潔凈的櫃臺，學生的飯菜正是從這些窗口端到各桌的。為瞭讓學生們吃上熱的飯菜，師傅們都是提前10至20分鐘開始分飯菜。

7、操作間：這裡的佈局合理，擺放有序，清潔規范，這就是食堂操作間。一道道色香味俱全的佳肴都出自於師傅們的巧手和他們多年的精湛的廚藝。餐具嚴格實行“一沖、二洗、三清”的清洗程序。

8、粗加工間：雖然這是一間並不寬敞的粗加工地點，但工人們卻是“粗中見細”地認真仔細做好一切菜品的篩選、切割、清洗等工作。

9、儲藏室：現在進入的是儲藏室，我們由專人負責，嚴把進貨關，分類存放采購回來的貨物，幹濕分開，並嚴格執行出庫制度。從源頭上保證學生的飯菜質量。

10、 現在我們來到瞭食堂二樓，整個食堂寬敞明亮，二班共六個班的同學正在就餐。“吃得開心，吃得放心”是我校後勤食堂改革的宗旨。

篇二：食堂解說詞