學校食品安全匯報材料

篇一：學校食堂食品安全專項檢查情況匯報

學校食堂食品安全專項檢查情況匯報

學校食堂食品安全專項檢查情況匯報

為進一步加大學校、幼兒園機構食品安全專項整治工作的力度，完善學校、幼兒園機構食品安全管理制度和工作機制，保障廣大師生的身體健康和生命安全，維護學校正常教學秩序和社會穩定，根據《**市食品安全委員會辦公室關於2016年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》萬食安辦﹝2016﹞1號)，切實加強學校食堂食品安全工作，防止食物中毒事故發生，3月1日—3月18日，由舊院鎮食安辦、舊院食品藥品監督管理所、鎮安辦牽頭在所涉轄區范圍內的中、校、托幼機構食堂及學校周邊餐飲店、副食店進行瞭食品安全專項檢查工作，現將主要>工作總結如下：

一、主要做法

一)加強組織領導。舊院鎮高度重視學校食堂食品安全專項整治工作，制訂瞭工作實施方案，成立瞭以鎮長為組長的工作領導小組，保證瞭專項整治工作高效有序地進行。

二)強化培訓宣傳。一是與學校領導座談，落實學校食品安全主體責任。二是食品安全知識培訓進校園，每檢查完一個學校，結合發現的問題，有針對性地進行現場培訓。

三)嚴格開展整治。本次專項整治工作主要對學校食堂食品安全管理組織機構、食品安全事故處置方案及各種食品安全管理制度的制訂及落實情況，學校食堂食品安全監管信用信息，兩證情況，環境衛生、個人衛生、食品用工具及設備、食品容器及包裝材料、衛生設施、工藝流程情況，食品采購索證索票及臺賬登記情況，食品添加劑采購使用情況，食品貯存情況，食品加工、食品留樣情況，餐飲具消毒，餐廚廢棄物處置及臺賬登記情況等進行檢查。我所在檢查中給各學校食堂下發《學校食堂食品安全專項自查表》讓其自查，再結合自查情況及現場監督檢查填寫《學校食堂食品安全專項監督檢查表》，通過自查及督查，將問題及時暴露出來。一般問題下達整改意見書，能當場整改的立即整改，不能當場整改的限期整改。在這次專項檢查中，我所共出動執法人員12人次，共檢查餐飲單位15傢，其中學校食堂10傢，托幼食堂3傢，學校周邊餐飲店2傢。通過此次專項檢查，進一步強化瞭學校食品安全主體責任，落實瞭學校食堂食品安全管理制度，提高瞭學校食堂食品安全管理水平，保障瞭廣大師生的飲食安全。